신상출시 편스토랑 남윤수의 초간단 달걀오일파스타 만드는 법

269회 신상출시 편스토랑에서 남윤수는 면만 삶아 놓으면 3분에 조리가 끝나는 초간단 달걀오일파스타 만드는 법을 공개했는데요. 

방송에 소개된 달걀오일파스타 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#달걀오일파스타 만드는 법 

 

재료 준비

달걀 2개, 마늘 15알, 페페론치노 10알, 쯔유 2큰술, 참치약 1/2큰술, 소금 3꼬집, 면수 한 국자, 파스타면 100g, 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리, 올리브유 

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

1. 파스타면이 잠길 정도의 끓은 물에 소금 1큰술+파스타면 100g을 넣고 삶은 뒤 건져냅니다.

(파스타 삶고 남은 면수도 사용할 예정이니 버리지 말아 주세요!

삶은 파스타에 올리브유를 넣고 잘 섞어 오일코팅을 해주면 면이 퍼지지 않습니다.)

2. 마늘 15알은 편으로 썰어줍니다.

3. 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 편으로 썬 마늘+페페론치노 10알은 손으로 부숴 넣은 뒤 마늘이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

4. 마늘이 노릇해지면 면수 한 국자+쯔유 2큰술+참치액 1/2큰술+소금 3꼬집을 넣고 센 불에서 끓여줍니다.

5. 물이 끓으면 달걀 2개를 넣고 잘 섞어가며 달걀을 익혀줍니다.

6. 달걀이 거의 익으면 삶아둔 파스타면을 넣고 섞어줍니다.

7. 완성 그릇에 보기 좋게 담은 뒤 올리브유+크러쉬드 레드페퍼+파슬리를 뿌려주면 달걀오일파스타 완성입니다.

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]