신상출시 편스토랑 이정현의 NO밀가루 초간단 베리빵 베리케이크 만드는 법

323회 신상출시 편스토랑에서 이정현은 항산화에 좋은 베리 파우더를 활용해 NO 밀가루로 만든 초간단 건강 케이크, 베리빵 만드는 법을 공개했는데요.

방송에 소개된 베리빵 레시피를 올려봅니다. ^^

 

#베리빵 만드는 법 

 

재료 준비

캐슈너트 100g, 계란 3개, 그릭요거트 3큰술, 꿀 2큰술, 하스카프베리가루 듬뿍 3큰술, 버터 10g

그릭크림 재료: 그릭요거트 10큰술, 꿀 4큰술

데코레이션 재료: 피스타치오분말, 하스카프베리가루 

 

 

1. 믹서기에 캐슈너트 100g+계란 3개+그릭요거트 3큰술+꿀 2큰술+하스카프베리가루 듬뿍 3큰술을 넣고 곱게 갈아 빵 반죽을 만들어줍니다. 

(하스카프베리가루는 취향에 따라 양을 조절해 주세요!)

2. 내열 용기에 버터 10g을 골고루 발라 코팅한 뒤 반죽을 부어줍니다.

(반죽이 용기에 붙지 않도록 버터를 골고루 발라주세요!

반죽을 부은 뒤 용기를 바닥에 쳐가며 반죽 속 기포를 빼줍니다.)

3. 전자레인지에 넣어 5분 돌리고, 완성된 빵은 한 김 식혀줍니다.

4. 식힌 베리빵을 3등분으로 잘라줍니다.

 

[사진 출처: KBS2 신상출시 편스토랑 방송 캡처]

 

5. 볼에 그릭요거트 10큰술+꿀 4큰술을 넣고 잘 섞어 그릭크림을 만들어줍니다.

6. 3등분한 빵과 그릭크림을 빵→크림→빵→크림 순으로 층층이 쌓아줍니다.

(빵 위에 크림을 골고루 발라가며 층층이 쌓아주세요!)

7. 마지막으로 크림 위에 하스카프베리가루를 뿌리고 피스타치오 분말도 뿌려주면 베리빵 완성입니다. 

 

[신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 9시 40분에 방송됩니다.]