더 맛있는 녀석들 족발 양재 맛집 족슐랭 양재시민의숲역점

THE 맛있는 녀석들 491회에서는 대(大)짜 특집이 방송되었습니다.

맛있는 녀석들은 일타 대짜 야식 메뉴인 족발을 맛보기 위해 서울 서초구에 위치한 족슐랭을 방문했는데요. 

방송에 소개된 맛집 위치, 메뉴 등을 간략하게 올려봅니다. ^^

 

#족슐랭 양재시민의숲역접 

 

메뉴&가격: 반반 족발 한상( 막국수+도토리묵+양념게장+어리굴젓+팽이버섯튀김+해파리냉채+알초밥 등 16가지 반찬 세트구성 53,000원) /  족발 뒷발(중 38,000원) / 족발 앞발(대 43,000원) 

[더 맛있는 녀석들이 방영된 2024년 11월 29일 기준으로 주문한 메뉴의 가격만 올립니다.]

영업시간: 월~일 (오전 12시~오후 12시)

라스트 오더: 월~일 (오후 11시 30분) 

연락처: 02-529-4969 

위치: 서울 서초구 강남대로10길 13 1층 (지번: 양재동 327-16)

 

 

 

이번 맛집은 사장님이 특별히 개발한 메뉴인 한상 세트가 유명하다고 하는데요.

필수 사이드 메뉴는 기본에 총 16가지 반찬을 한 번에 즐길 수 있도록 사장님께서 직접 개발한 직경 60cm 용기에 담아 족발과 16가지 반찬을 한상처럼 구성한 세트 메뉴라고 합니다.

맛있는 녀석들은 오리지널 족발과 불족이 반반 있는 한상 세트와 오리지널 족발을 추가 주문했습니다.

 

 

반반 족발 한상 세트를 주문하면 오리지널 족발과 불족 반반과 막국수, 팽이버섯튀김, 도토리묵, 해파리냉채, 어리굴젓, 양념게장 등 총 16가지의 곁들임 메뉴가 제공되는데요.

이 맛집에서는 100% 국내산 족발만 사용하고 19가지 향신료와 한약재를 넣어 2시간 동안 삶은 뒤 30분의 뜸 들이기 과정을 거쳐 족발을 만든다고 합니다.

그리고 발연시스템이 장착되어 부드러우면서 쫄깃한 족발을 식사 중에도 따뜻하게 먹을 수 있도록 온도를 유지해 준다고 합니다.

 

[사진 출처: 코미디TV 맛있는 녀석들 방송 캡처]

 

사장님께서는 한상 세트를 맛있게 먹는 방법으로 족발을 직접 개발한 특제 소스에 듬뿍 찍어 고소한 맛을 즐기는 방법과 치즈의 풍미가 불족의 매콤함을 잡아주기에 불족은 갈릭치즈 소스에 찍어 먹는 방법을 추천하셨습니다.

그리고 고추냉이가 올라간 초밥에 족발을 올려 별미처럼 족발초밥을 만들어 먹어도 맛있다고 합니다.

 

쫀득하고 부드러운 족발과 함께 다양한 사이드 메뉴를 곁들여 더 푸짐하게 즐길 수 있어 좋은데요!

족발 체인점이던데 집에서 가까운 곳을 찾아봐야겠습니다. 

이번 대짜 특집으로 족발 맛집 알아갑니다. 😁